1、—、发展机遇良好我国栽培食用菌的历史悠久，是世界上最早认识、食用、栽培食用菌的国家之一。在国家实施“星火计划”、“扶贫计划”、“菜篮子工程”等一系列重大举措中，都把食用菌列为重点项目。
2、下面是由我整理的食用菌栽培技术论文，希望能对大家有所帮助。 食用菌栽培技术论文篇一：《食用菌（平菇）的温室栽培技术》 摘要： 食用菌的生长发育是由其生长习性和所处环境两种因素共同影响的，这两种因素共同作用影响着食用菌的产量和质量。
3、一般每1000斤木屑或棉籽壳等代料栽培，可收600～800斤鲜菇，从产品质量及其经济效益看，都超过段木生 产，是栽培香菇行之有效的途径。2代料块栽香菇的技术措施 香菇体菌种的培育，一般有孢子分离法、组织分离法和蒸水分离法三种。
1、食用菌栽培技术论文篇一：《食用菌（平菇）的温室栽培技术》 摘要： 食用菌的生长发育是由其生长习性和所处环境两种因素共同影响的，这两种因素共同作用影响着食用菌的产量和质量。
2、在我国野生菌市场经历了1989年和1997年的两次蘑菇、香菇出口受挫后，大量食用菌开始转向国内市场。2008年全球金融危机对食用菌出口产生了影响，进一步推动了产业对国内市场的重视。 随着我国经济的快速发展，人们的可支配收入提高，生活观念也发生了转变，越来越多人重视养生保健。
3、食用菌栽培场地都应选择在向阳离水源近的地方，虎奶菇对土质要求高，一般选择在土壤松散肥沃且排灌优越的空地里。如果是果园，土壤以沙土为优。在高温地区，可以菌稻轮作，在水稻收割完后开始着手准备虎奶菇的栽培，这样在增加收入的同时也增加土地资源的利用率。
4、浅谈食用菌产业发展的前景 农民脱贫致富的“短、平、快”项目 食用菌是农村脱贫致富奔小康的“短、平、快”项目，具有显著的经济、社会和生态效益。自然界有大型真菌3800——4000种，其中食用菌约2000种。目前世界上人工栽培的食用菌已超过40多种。
5、食用菌种类丰富， 从中筛选质昧优良 的菌种选择余地大。尤其在野生食用菌资源调 查、分类、鉴定方面，已做了大量工作。同时对 影响食用菌利用有关的霉蘑菇种类、分布及生 态习性等方面也做了大量研究工作。
食用菌栽培技术论文篇一：《食用菌（平菇）的温室栽培技术》 摘要： 食用菌的生长发育是由其生长习性和所处环境两种因素共同影响的，这两种因素共同作用影响着食用菌的产量和质量。
但现在市场上野生虎奶菇数量极少，远远不能满足人们需求，虽然经过多方科技人员研究，虎奶菇现在可以进行人工栽培，但现在市场需求量大，现在市场上的野生虎奶菇供不应求，加上珍稀少有的菌核技术不完善，人工栽培技术不健全，目前如何提高产量和攻克菌核技术是当前的当务之急。
香菇的栽培技术。1代料栽培 代料栽培，就是利用各种农林业副产物为主要原料，添加适量的辅助材料，制成培养基，来代替传统的栽培材料（原木、断木）生产各种食用菌。
—、发展机遇良好我国栽培食用菌的历史悠久，是世界上最早认识、食用、栽培食用菌的国家之一。在国家实施“星火计划”、“扶贫计划”、“菜篮子工程”等一系列重大举措中，都把食用菌列为重点项目。
内外产品销路广o（6）食用菌栽培投资少，见效 快，经济效益较高，适宜广大农村脱贫致富，又 和城市环保及废物利用相结合，于是受到各级 政府和人民群众的欢迎。综上所述，我国食用 菌发展具有很大的潜力，在科学技术相配合的 情况下， 食用菌生产和研究将会进入世界最前 列，成为世界食用菌生产大国。
许多栽培工艺、新模式、新技术都是他们创造发出来的，他们既推动食用菌的发展，又成为食用菌生产的行家里手。
原因：①培养料含水量过高或过低或被杂菌感染。水分过高则菌丝前端与培养料有明显的分隔线，培养料颜色较深；水分过低则生长菌丝与培养料的界限不明显，培养料颜色较浅，菌丝生长前端不均匀、扩散也不整齐而且较为稀少；②酸碱度不适合；③用种量太少。
食用菌生长需要适宜的水分 培养料的含水量以60%～70%为宜。在菌丝培养期间空气的相对湿度要求不高，主要是在出菇期间要求80%～90%的高湿环境。因此，出菇期间要注意勤喷水，以增加栽培场所的空气相对湿度，满足子实体生长的需要。栽培场所要求空气新鲜、氧气充足这是获得高产的重要因素。
这种情况可能面临的问题如下：环境选取的问题：野生食用菌品种繁多，对生长环境有着一定的要求，人工栽培和规模化栽培需要找到其适宜的生长环境。因此，如何提供适宜的光照、温度、湿度等条件非常重要。资金和技术投入的问题：人工栽培和规模化栽培需要大量的资金投入和技术支持。
菌株的选择应根据当地气候特点，选择适宜的栽培类型和品种，选择健壮、优质、抗病的菌株，而不是老化或污染的菌株。
栽培室的新旧菌袋必须分房隔开存放，绝不可混放，以做到严格灭菌和消毒，以预防接种感染和各种继发感染。每次采菇后应清除栽培料上的菇根、烂菇和地面上掉落的菇体，并及时清理菇房，重新消毒。科学育菌。
出现的问题还有可能是在进行接种以后，我们的菌丝不会发菌，或者是我们在进行配料的时候出现各种不合理的现象，我们所栽培的菌种存在相应的质量问题，或者是在发菌的后期出现菌丝吃料慢等现象。我们在进行食用菌栽培的时候，很有可能会出现菌丝发满以后，却不出菇的现象。
